약밥 만들기

전기밥솥으로 간단하고도 맛있는약밥 만들기

- 재료 준비-

찹쌀 3컵, 밤 10톨, 대추 8알,호박씨 1큰술, 간장 2큰술, 황설탕 반컵, 물 반컵, 계피가루 반 작은술, 참기름 1큰술

1. 찹쌀은 깨끗하게 씻어최소 1시간 이상충분히 불린 다음 체에 받쳐 물기를 뺀다.

2.밤은 통조림을 이용하거나, 생밤은 껍질을 벗기고 큰 것은 반으로 자른다.

3. 대추는 씻어 물기를 털고 씨를 발라낸 돌려서 깎아 3등분 한다.

( 장식용으로 2개정도는 돌돌말아 얇게 썰어둔다.)

4.냄비에 간장과 황설탕,참기름,계피가루를 넣어 중불에서 설탕이 충분히 녹도록 끓여 식힌다.

5. 전기밥솥에 물기 뺀 찹쌀, 4의 카라멜소스, 대추, 밤, 호박씨를 넣고 잡곡으로 짓는다.

6. 취향에 따라 참기름을 좀 더 곁들이고 재료들을 잘 섞어 틀에 잘 눌러담아 모양을 만들면 완성.
(위의 사진은 머핀틀을 이용해서 만들었어요)

♡ TIP : 어떤 틀을 사용하느냐에 따라 다양한 분위기의 약밥을 만들 수 있어요.

무스 케이크 틀을 이용해 만든 약밥 케이크
한조각 씩 잘라 전통차와 함께 먹으면 훌륭한 티타임이 됩니다.

이러한 틀 없이도, 밥그릇, 종이컵, 다 먹은 젤리포, 요플레, 조각케이크 상자, 반찬 그릇, 국자등 다양하게 활용해 보세요 ∩ ∩ /희동엄마

# 남은 약밥으로 비상식량 만드는 법 #

한번 먹을 분량씩 랩으로 싸서 냉동실에 얼려두었다가 아침에 렌지로 30초만 돌려먹음 최고!

약밥을 얇게 저며 참기름 살짝 두른 후라이팬에 노릇하게 구워 먹어도 별미, 저녁에 미리 꺼내두었다가 돌리지 않고 그냥 먹음 더욱 쫄깃한 찹쌀을 맛볼 수 있어요. 아침 절대 굶지마세요- /희동엄마